Category Archives: Chế biến

Cách làm món gỏi sầu đâu khô Cá Dứa

Lá sầu đâu non tơ làm gỏi cùng với khô cá Dứa nướng đem đãi khách thì còn gì bằng, vị lá sầu đâu đăng đắng đầu môi vừa ngọt ngọt nơi cổ họng cùng vị thơm béo và vị ngon của khô cá Dứa, thực khách càng ăn càng cảm thấy thích thú. Cửa hàng khô… Xem thêm »

Gỏi sầu đâu Cá Dứa

Hằng năm, từ giữa mùa đông đến đầu xuân, sầu đâu bắt đầu thay lá, đơm bông. Tuy nhiên, người địa phương thường lặt đọt non quanh năm để làm một số món ngon. Lá sầu đâu nhỏ, dài và mọc đối xứng qua cuống. Đọt non có màu tim tím, còn gọi là cây… Xem thêm »

Cơm cháy cá Dứa

Cá Dứa nổi tiếng nhất xưa nay là ở Cần Giờ (TP.HCM), ngoài những món ăn được chế biến từ cá Dứa tươi thì Hiếu Cá Dứa xin giới thiệu món cơm cháy cá Dứa cực kỳ ngon cực kỳ hấp dẫn. – Món khô cá dứa một nắng thường ăn với cơm, nhưng lạ hơn là… Xem thêm »

Chế biến khô cá Dứa

Cá Dứa Cần Giờ nổi tiếng thơm ngon từ xưa đến nay. Ngoài những món ăn được chế biến từ cá Dứa tươi, những món ăn từ khô cá Dứa một nắng cũng trở thành những món đặc sản tại cá nhà hàng, trở thành những món quà biếu ý nghĩa và thiết thực với… Xem thêm »